¡FELIZ DÍA DEL DIETISTA-NUTRICIONISTA!

¿No te parece maravilloso que elijas la alimentación saludable como fuente diaria de autocuidado personal? Esto es un trabajo para cada día, sobre todo, si lo que buscas es ser más feliz y disfrutar de una buena calidad de vida. Se trata de una decisión que únicamente puedes tomar tú. Solo tú puedes llevar el … Leer más

LA MEJOR TARRINA DE STRACCIATELLA SALUDABLE

Te presentamos el helado de Stracciatella saludable con esas notas tan tan especiales. Para los meses de verano es todo un clásico. Lo que más nos gusta es el efecto crunchy del chocolate congelado, despertando el hambre más sensorial. ¡Ñaaam! Y, para los días de calor de este principio de otoño, ¿por qué no sorprender … Leer más

¿CONOCES LO QUE LA CÚRCUMA PUEDE HACER POR TI?

Vivimos en un entorno donde el estrés y la inflamación crónica han pasado a formar parte de nuestra normalidad. Pero, en realidad, no debería ser normal vivir con dolor, con inflamación y con malas digestiones. Por esto, llevar una alimentación antiinflamatoria va a ser una estrategia clave para mantener una buena función celular. Y, una … Leer más

ESTUDIO METABÓLICO: DESCUBRE LA ALIMENTACIÓN Y EL ENTRENAMIENTO ÓPTIMOS PARA TU CUERPO

Estudio Metabólico con Alejandro Samper (Spartan Race)

El estudio metabólico es el análisis más completo y real de cómo funciona el metabolismo, ofreciendo una información precisa acerca de los porcentajes de grasa o músculo, entre otros, presentes en el cuerpo. Con el estudio se puede diseñar un plan nutricional y una rutina de ejercicio adaptados y personalizados al metabolismo de cada persona, … Leer más

DIETA MEDITERRÁNEA: LA MEJOR ALIADA PARA PROTEGER LA MENTE Y EL CUERPO

El seguimiento de la dieta mediterránea va más allá de su alto valor nutricional. Se trata de un estilo de vida basado en el consumo de una alimentación variada, rica y sana, con ingredientes propios de la agricultura local, y en la practica de ejercicio físico.

Todo con el fin de proteger la mente y el cuerpo. Sus características y propiedades la reconocen mundialmente como la opción más saludable y más eficaz en la prevención de enfermedades cardiovasculares y de deterioro cognitivo, así como para la pérdida de peso.

¿Qué alimentos forman parte de la dieta mediterránea?

Aceite de oliva virgen extra

Es el ingrediente por excelencia. Puede usarse tanto en crudo como para cocinar. Es rico en ácido oleico que nos ayuda a disminuir el ‘colesterol malo’. Sirve para controlar la presión arterial y contiene antioxidantes y antinflamatorios como la vitamina E.

Frutos secos

Aportan la grasa saludable que necesita nuestro organismo, así como vitaminas, fibra y antioxidantes. Consumirlos crudos o tostados.

Pasta, arroz, cereales

Los hidratos de carbono son imprescindibles en cualquier dieta ya que nos aportan la fuente de energía que necesitamos para nuestro día a día.

Legumbres 

Alimentos ricos en fibras y bajos en grasas. Tienen minerales claves para la salud como calcio, potasio y magnesio, así como vitaminas óptimas para el sistema nervioso. Sustitutivo perfecto de los dulces y pasteles. Buena opción para comer a media mañana o como merienda.

Frutas y verduras

Principal fuente de fibras, vitaminas y minerales con efecto antioxidante. Tienen un alto poder saciante, suben las defensas y nos dan vitalidad.

Receta de dieta mediterránea

Huevos y lácteos

Su consumo está asociado al colesterol. No obstante, es recomendable comer un huevo al día, así como productos lácteos desnatados y sin azúcar, ya que contienen proteínas buenas para el organismo. 

Carne

Es preferible consumir carne blanca porque contiene menos grasa, como pollo, conejo o pavo. Aporta un alto contenido de proteínas. Se recomienda acompañarlo con verduras.

Pescado

Se recomienda un consumo mayor que el de carne. Al menos tres raciones semanales. Contiene grasas poliinsaturadas (omega 3), necesarias y que nuestro cuerpo no fabrica.

 

La dieta mediterránea está considerada como una de las mejores del mundo por su alto nivel nutricional, su amplia combinación de alimentos saludables y su capacidad de mejora del bienestar físico y mental

 

¿Qué beneficios supone para la salud?

El poder curativo de la dieta mediterránea está ligado a la actividad deportiva. Ya sea caminar, correr, hacer natación, ciclismo, jugar a fútbol o baloncesto, ir al gimnasio. Cualquier opción es valida para quemar calorías y grasas y mantener nuestro estado físico.

A través de este plan de ejercicio y alimentación podremos bajar de peso, controlar la presión arterial, atrasar el deterioro cognitivo, combatir la aparición de enfermedades como el Alzheimer, reducir la diabetes y proteger a nuestro corazón.

¿Necesitas asesoramiento?

En Vitaltrain sabemos de la importancia de seguir la filosofía de vida mediterránea y queremos ayudarte a que tú también formes parte de ella. Contacta con nuestro nutricionista en Valencia y contarás en todo momento con un asesoramiento personalizado tanto en el ámbito de la alimentación como del ejercicio físico.

TRUCOS PARA PLANIFICAR UNA COMPRA SALUDABLE Y AHORRAR DINERO

Planificación semanal de alimentos sanos

Combinar una alimentación sana con otros hábitos de vida saludables como la práctica de ejercicio y un buen descanso son claves a la hora de cuidar de nuestro estado físico y mental, alcanzar el bienestar y prevenir la aparición de sobrepeso y obesidad.

En Vitaltrain siempre apelamos al sentido común y a la idea de incorporar nuevas rutinas a nuestras vidas. Ni creemos en las dietas milagro para adelgazar o esculpir el cuerpo en tiempo récord, ni valoramos pasar hambre o renunciar a ciertos alimentos que podríamos considerar perjudiciales para la salud. Es una cuestión de hábitos.

Uno de los más importantes es la planificación. Es básico planificar un menú semanal saludable y desterrar el tópico del ‘no tengo tiempo’. Si planificamos las comidas, evitaremos recurrir a la comida rápida, volveremos a comer más en casa, ganaremos en salud y ahorraremos dinero. ¿Por qué? Es sencillo. En nuestra cesta de la compra solo incluiremos los productos necesarios, de calidad, que nos ayuden a llevar un estilo de vida healthy. A continuación, te proponemos una serie de consejos a la hora de hacer la compra.

Revisa todo lo que ya tienes en casa sin consumir

Es importante prestar atención a la fecha de caducidad de los productos para no tener que tirarlos a la basura ya que pueden serte útiles.

Acude al supermercado sin hambre

Así evitarás la tentación de comprar más y gastar el dinero en caprichos innecesarios.

Ajústate a una lista de la compra

Organiza tus comidas únicamente en base a los productos que vayas a utilizar y atente al plan previamente establecido. Es la base del éxito.

Compras saludables

Compra más cantidad de los alimentos de uso diario

Ahorrarás dinero y siempre tendrás a mano los productos con los que vas a cocinar sin necesidad de recurrir nuevamente al supermercado.

Cíñete al presupuesto marcado

Fija un presupuesto semanal e intenta no excederlo. No prestes atención a los descuentos y las promociones con las que puedes ‘engordar’ tus compras y tu consumo de calorías.

Consulta a nuestros expertos

¿No sabes cómo para planificar tu dieta sana? Vitaltrain dispone de un equipo de dietistas nutricionistas en Valencia que te ayudarán a configurar tu menú personalizado, proponiéndote una lista de la compra semanal adaptada a tus necesidades y características. Contacta con nosotros, coméntanos tus objetivos y nosotros nos comprometemos a ayudarte a cumplirlos.

LA RECETA CLAVE DE LA FELICIDAD: UN MENÚ ENERGÉTICO CON ALIMENTOS SANOS

receta de la felicidad

La energía es vida. La comida saludable es energía. Lo que comemos tiene un gran efecto en el rendimiento del organismo y del estado anímico. A través de la planificación de un menú semanal energético que incluya alimentos sanos podemos alcanzar el bienestar físico y emocional.

La filosofía de Vitaltrain se sustenta en la mejora de la salud a través de la práctica de ejercicio, el seguimiento de una buena alimentación y el estilo de vida saludable. Todo ello forma parte de una estrategia global entorno a la motivación, la eliminación de la fatiga y el aumento de la vitalidad.

Cada persona reúne unas condiciones y circunstancias concretas, de modo que cada solución es diferente. Incluso cada especialista actúa con su propio manual de estilo. No obstante, existen factores universales que constituyen auténticas recetas de energía y felicidad.

Cantidad de calorías diarias recomendadas

La ingesta de más calorías de las necesarias se considera un exceso de energía que acumularemos en nuestro cuerpo en forma de grasa. El equilibrio entre los macronutrientes grasa, hidratos y proteínas es primordial para afrontar el día con la suficiente energía. Es recomendable ingerir alimentos en espacios de tiempo cortos, por lo que no se trata de picar entre horas, sino de comer entre 4-5 veces al día. La combinación de fruta con frutos secos es una buena solución para comer en estos períodos.

El poder nutricional de las hortalizas

El consumo de verduras y frutas es fundamental para una dieta equilibrada, ya que tienen pocas calorías y nos aportan fibra, vitaminas y minerales. Son alimentos muy nutritivos que también nos ayudarán a saciar el apetito y a generar un flujo estable de energía. Del mismo modo, su ingesta genera un impacto positivo en la prevención y el tratamiento de la obesidad, dolencias cardiovasculares, diabetes tipo 2 y el estreñimiento, entre otros.

Cero bollería industrial

Es aconsejable resistirse a esta dulce tentación porque se trata de alimentos procesados con elevadas cantidades de azúcar y grasas saturadas, lo que explica su poder adictivo.

Qué comer para sentirse feliz

La lista de alimentos que contribuyen a incrementar la energía y mejorar el estado de ánimo es extensa y los efectos que provoca son variados porque la felicidad es diferente para cada persona. En este sentido, cabe destacar los productos ricos en triptófano, que es el aminoácido precursor de la serotonina y de la melatonina, como huevos, pescados, soja, almendras, frutos rojos, piña, aguacate, semillas de sésamo o chía; y los alimentos ricos en magnesio, que nos ayudan para dormir mejor, tales como frutos secos, verduras de hoja verde, chocolate negro a partir del 90% o marisco.

Un sueño reparador

No podemos descuidar el control del descanso, vital para el consumo energético y la sensación de energía. Se recomienda llevar a cabo los trabajos que requieran de un mayor esfuerzo en el momento en los que tengamos mayores picos de energía. También es importante prestar atención a la hidratación, que facilita la circulación de la sangre, la motivación, que incrementa la capacidad de esfuerzo, o sonreír, que constituye también una dosis extra de ánimo.

En Vitaltrain te ayudamos a escoger tu lista de ingredientes y elaboramos tu propio menú energético de la felicidad. Contacta con nuestros nutricionistas en Valencia y dale un nuevo impulso a tu vida.

PAUTAS PARA HACER UNA DIETA KETO: PIERDE PESO Y GANA SALUD

Últimamente se ha puesto de moda la dieta cetogénica o Dieta Keto entre aquellas personas que quieren perder peso y aumentar su rendimiento deportivo. Sin embargo, todavía hay mucho desconocimiento al respecto de en qué consiste esta dieta realmente.

En Vitaltrain tenemos amplia experiencia en la elaboración de dietas adaptadas al estado de cetosis y podemos darte las pautas necesarias para seguirla de forma adecuada si te estás planteando hacerla. En este post te explicamos algunas de las claves.

¿Qué es la cetosis?

La Dieta Keto supone un cambio en el funcionamiento metabólico natural. En esencia, consiste en reducir progresivamente la ingesta de alimentos con alto contenido en hidratos de carbono para utilizar las grasas que ingerimos y que tenemos almacenadas en el cuerpo como principal fuente de energía. Así es como una persona entra en estado de cetosis. Nuestro organismo agotará las reservas de glucosa y las sustituirá por la quema de grasas. Estaremos saciados y aumentaremos los kilos perdidos con menos esfuerzo de lo habitual.

¿Cómo seguir correctamente una Dieta Keto?

Primero de todo, hay que saber qué alimentos comer y cuáles no. Para ello, es imprescindible basarse en comida real. No es aconsejable consumir alimentos procesados, productos altos en ingredientes refinados, batidos y otros suplementos sustitutivos de la comida con los que no encontraremos los resultados deseados. A continuación, te proponemos una lista de alimentos óptimos para la Dieta Keto.

Carne. Sobre todo, pollo y pavo. En su justa medida, puesto que la dieta cetogénica es alta en grasas, no en proteínas.

Pescado y marisco. Pescado azul y rico en Omega-3 como el salmón, las sardinas, el atún, caballa, bonito o trucha.

Huevos. Puedes comerlos de cualquier forma.

Verduras. Sustituyen a la pasta y el arroz. Especialmente las de hojas verdes y ricas en fibra. Acelgas, aguacate, brócoli, espinacas, calabacín, coliflor.

Lácteos altos en grasa. Mantequilla, quesos curados, yogures. Todo con moderación.

Frutos secos. Los más beneficiosos son las nueces y las almendras.

Aceite de oliva virgen extra. En crudo o cocinado.

La densidad nutricional es un factor determinante en esta dieta puesto que sometemos a nuestro cuerpo a un déficit calórico (menos calorías, menos nutrientes) y a mucha grasa.

Evitemos caer en el error de pensar en la dieta como un plato repleto de bacon y embutido.

Hidrátate

Bebe mucho líquido. Reduciendo de la alimentación los carbohidratos consumidos vaciamos también la cantidad de agua en nuestro cuerpo. Te recomendamos que bebas agua, café o té.

Paso a paso

Es recomendable disminuir progresivamente los hidratos de carbono porque supone un choque muy fuerte para nuestro cuerpo. Lo ideal sería tomar entre un 60-70 por ciento de grasas, 25-30 por ciento de proteínas y entre un 5-10 por ciento carbohidratos.

Alimentación, ejercicio y descanso

Entrena y descansa. La Dieta Keto, en sí misma, no te servirá de nada si no sigues una rutina de ejercicio y duermes lo suficiente.

Contacta con los profesionales de Vitaltrain para llevar un seguimiento y control

Incluir periodos de cetosis a lo largo del año benefician la salud y reducen el riesgo de padecer enfermedades. Esto quiere decir que no se puede hacer siempre esta dieta, sino que está pensada para seguirla durante algunas semanas o máximo unos meses.

Por ello, es fundamental contar con el asesoramiento de profesionales que te ayuden a llevar un seguimiento y un control. En Vitaltrain te ofrecemos esa ayuda. Contacta con nosotros y nuestro equipo de nutricionistas en Valencia diseñará tu propia Dieta Keto.

CÓMO PREVENIR EL AGOTAMIENTO Y LAS LESIONES EN EL RUNNING

maratón

Empezar a correr sin más es una costumbre de las personas que se inician en el running y que en muchas ocasiones deriva en la aparición de agotamiento y lesiones musculares.

Sin ir más lejos, en el Maratón de Valencia que se celebró el pasado domingo, un total de 497 personas necesitaron de asistencia sanitaria, 100 personas más respecto al año pasado. Las principales patologías registradas fueron agotamiento (180), musculares (119), varias causas (110), traumatológicas (78) y respiratorio/cardíacas (10).

Antes de salir a correr, recomendamos primero acudir a un cardiólogo y realizarte una prueba de esfuerzo para conocer tu estado cardiovascular. En segundo lugar, una buena planificación de entrenamiento y alimentación si queremos evitar disgustos y terminar con éxito las carreras más exigentes. En Vitaltrain te proponemos unos cuantos consejos para evitar lesiones y estar preparado.

Calentamiento y estiramiento

Basta con diez minutos de calentamiento ligero de los músculos y tendones para preparar tu cuerpo y tu mente para el posterior entrenamiento y prevenir futuros dolores. Combina estiramientos estáticos de 30 segundos de cada articulación y extremidad con ejercicios específicos para correr de menor a mayor intensidad. Después, que el cuerpo se enfríe.

Recuperación

Deja el tiempo suficiente para que tu cuerpo recupere la energía perdida por el esfuerzo. Si te sientes cansado mermarás tu forma física. Descansa el día previo a una carrera de máximo nivel e intenta dormir 8 horas para reducir la fatiga.

Hidratación y nutrición

Bebe agua antes, durante y después de correr. Procura que tu cuerpo tenga las vitaminas y minerales necesarios para evitar lesiones. Sigue un plan nutricional sano y completo. Es aconsejable tomar alimentos ricos en carbohidratos entre tres y cuatro horas antes de una carrera para que puedan ser digeridos completamente y tengamos energía.

 Equipamiento adecuado

Adapta las prendas a la climatología para mantener una temperatura estable. Elige bien el modelo y la talla de zapatillas que se ajustan bien a tus pies y con las que te sientas a gusto y cómodo. Ten en cuenta que las zapatillas amortiguan los impactos del suelo al correr y nos dan estabilidad y apoyo.

Trabaja tu técnica

Como en cualquier deporte, una mala técnica en el running puede provocar lesiones, puesto que cuento más veces realizamos una acción perjudicial para nuestro cuerpo, más posibilidades tenemos de sufrir dolores.

No tengas prisa

Todo camino por largo que sea comienza por un pequeño paso. Tómate tu tiempo para adaptarte a los ritmos y exigencias del running, empieza por entrenamientos más cortos y por competiciones asequibles hasta que puedas subir progresivamente la intensidad.

Escucha a tu cuerpo

Antes de empezar una actividad deportiva es imprescindible controlar cualquier signo de lesión, más si tienes diagnosticada cualquier tipo de dolencia muscular. Debes ser consciente de tus limitaciones para no forzar tu físico y sufrir una lesión más grave.

En Vitaltrain ponemos a tu disposición tu entrenador personal en Valencia que te guiarán a seguir un plan de entrenamiento y una dieta saludable a tu medida. Contacta con nosotros.No corras para entrenar, entrena para correr.