TARTA DE QUESO KETOCOCO
Al mal tiempo buena tarta. Los días de lluvia son ideales para estar en casa y aprovechar para ponerse con las manos a la masa. Esta deliciosa tarta tienes mucho vicio. ¡que Espero y deseo que la disfrutéis!
Receta para Molde de 15 cm.
INGREDIENTES DE LA BASE
- 50gr Almendras sin piel
- 50gr Laminas de coco 50gr
- 30gr Leche de coco en polvo @saludviva_superalimentos
- 50gr Eritritol
- 2gr Vainilla
- 15gr Proteína @ovowhite
INGREDIENTES DEL RELLENO
- 2 Huevos
- 200gr Queso Crema
- 160gr Nata crema
- 100gr Leche de coco en polvo @saludviva_superalimentos
- 100gr Eritritol
- 5gr Harina de almendra
- 30gr Proteína @ovowhite
INGREDIENTES DE LA CUBIERTA (opcional)
Crema de coco y almendras hecha con los mismos ingredientes de la base pero más procesada hasta que se convierta en crema.
- 50gr Almendras sin piel
- 50gr Laminas de coco 50gr
- 30gr Leche de coco en polvo @saludviva_superalimentos
- 50gr Eritritol
- 2gr Vainilla
- 15gr Proteína @ovowhite
PROCESO
1.- Untar el molde con aceite de coco.
2.- Mezclar los ingredientes de la base en una procesadora y batirlo hasta que se quede con textura de masa, cuidado no pasarse ya que se quedaría muy cremoso.
3.- Poner en la base del molde la mezcla bien presionada y meter en la nevera.
4.- Batir los ingredientes del relleno sin hacer espuma.
5.- Colocarlo en el molde y hornearlo a 190º durante 25/30 minutos calor arriba y abajo sin ventilador.
6.- Una vez cocinado reposar mínimo 2h y luego reposar en la nevera hasta su ingesta, para ello opcional usar la cubierta de crema.
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¡A disfrutar!
Estas son recetas que ayudan a la mayoría de las personas para tener una dieta equilibrada y saludable. Pero cada uno tiene unas necesidades nutricionales específicas. Si crees que necesitas unas recomendaciones más específicas para ti, nuestro nutricionista en Valencia estará encantado de ayudarte.