Turrón Blanco Vitaltrain

Turrón blanco VITALTRAIN saludable hecho por Rubén Úbeda

¿Quién dijo que no se puede hacer un turrón sin azúcar y tremendamente espectacular?

Aquí tienes mi receta preferida de turrón, tiene mucho vicio, así que cuidado, tómalo con conocimiento jejeje

INGREDIENTES

  • Anacardos levemente tostados 500 gr
  • Eritritol 100 gr
  • Leche en polvo de coco liofilizada @saludviva_superalimentos 200 gr

PROCESO

1-. Tostar levemente 500gr de anacardos en el horno a 140 grados unos 10 minutos más o menos, moviéndolos cada 2 minutos para que no se quemen.

2-. Poner 100gr de eritritol en la procesadora para que que se haga formato azúcar glasé

3-. Una vez hecho el eritritol glasé, añadir los anacardos y la leche de coco en polvo 200gr en la procesadora.

4-. Poner al máximo en modo picadora la thermomix o monsieur cuisine o la procesadora que uses 1 minuto. Cuidado no se haga crema, tiene que estar suelta de tal manera que puedas hacer una masa o bola con las manos.

5-. Una vez mezclado colocar en los moldes, envolver con film transparente y poner en la nevera.

No dudes en compartirme tu experiencia y la foto de tu turrón en @vitaltrain

¡Disfrutarlo!

Estas son recetas que ayudan a la mayoría de las personas para tener una dieta equilibrada y saludable. Pero cada uno tiene unas necesidades nutricionales específicas. Si crees que necesitas unas recomendaciones más específicas para ti, nuestro nutricionista en Valencia estará encantado de ayudarte.

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