¿Quién dijo que no se puede hacer un turrón sin azúcar y tremendamente espectacular?
Aquí tienes mi receta preferida de turrón, tiene mucho vicio, así que cuidado, tómalo con conocimiento jejeje
INGREDIENTES
- Anacardos levemente tostados 500 gr
- Eritritol 100 gr
- Leche en polvo de coco liofilizada @saludviva_superalimentos 200 gr
PROCESO
1-. Tostar levemente 500gr de anacardos en el horno a 140 grados unos 10 minutos más o menos, moviéndolos cada 2 minutos para que no se quemen.
2-. Poner 100gr de eritritol en la procesadora para que que se haga formato azúcar glasé
3-. Una vez hecho el eritritol glasé, añadir los anacardos y la leche de coco en polvo 200gr en la procesadora.
4-. Poner al máximo en modo picadora la thermomix o monsieur cuisine o la procesadora que uses 1 minuto. Cuidado no se haga crema, tiene que estar suelta de tal manera que puedas hacer una masa o bola con las manos.
5-. Una vez mezclado colocar en los moldes, envolver con film transparente y poner en la nevera.
No dudes en compartirme tu experiencia y la foto de tu turrón en @vitaltrain
¡Disfrutarlo!
Estas son recetas que ayudan a la mayoría de las personas para tener una dieta equilibrada y saludable. Pero cada uno tiene unas necesidades nutricionales específicas. Si crees que necesitas unas recomendaciones más específicas para ti, nuestro nutricionista en Valencia estará encantado de ayudarte.