Desmontando mitos: dieta keto y deporte.

dieta keto y el deporte

Qué es la dieta keto La dieta cetogénica o keto no es más que una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas y grasas. El objetivo principal que se busca con este tipo de alimentación es obtener energía a partir de las grasas y no de los azúcares. La oxidación de los lípidos es … Leer más

MAGNUM DE MACADAMIA Y FRESA

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Aún no ha terminado el verano, sigue haciendo bastante calor así que vamos a seguir dándonos el placer de disfrutar de una súper receta de nueces de macadamia y fresas. ¡Textura deliciosa! Es importante aprender y conocer los ingredientes base que te permitirán obtener helados saludables verdaderamente irresistibles y compatibles con tus objetivos de salud. … Leer más

MAGNUM ALMENDRADO DE STRACCIATELLA

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¿Qué significa eso de no poder disfrutar de los helados en verano? ¿Por qué hay tanto miedo a comer helados en verano? Quizá necesites conocer que existe una vida saludable con helados en verano. ¡Sí! Ahora es importante aprender y conocer los ingredientes base que te permitirán obtener helados saludables verdaderamente irresistibles y compatibles con … Leer más

TARTA HELADA DE FRESAS Y MERMELADA RAW

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Hoy vamos de postres, desayunos y meriendas saludables. ¡Sí! Porque esta versión de tarta es ideal para aprender a disfrutar de una gran cantidad de sabores frescos. Sin duda, es perfecta para celebraciones, días festivos o tardes de verano de escándalo. ¡Encantará a toda la casa! Un truquito importante para que te quede cremosa es … Leer más

PAN KETO DELICIOSO

¡Qué bueno que está! En las últimas semanas hemos estado investigando cómo aportaros ideas Keto para cuando necesitéis llevar una alimentación más baja en azúcares. Esta se puede aplicar de distinta manera según el objetivo de la persona (si quieres activar tu maquinaria para quemar grasa) o bien, para tratar determinadas enfermedades (si quieres tratar … Leer más

PAUTAS PARA HACER UNA DIETA KETO: PIERDE PESO Y GANA SALUD

Últimamente se ha puesto de moda la dieta cetogénica o Dieta Keto entre aquellas personas que quieren perder peso y aumentar su rendimiento deportivo. Sin embargo, todavía hay mucho desconocimiento al respecto de en qué consiste esta dieta realmente.

En Vitaltrain tenemos amplia experiencia en la elaboración de dietas adaptadas al estado de cetosis y podemos darte las pautas necesarias para seguirla de forma adecuada si te estás planteando hacerla. En este post te explicamos algunas de las claves.

¿Qué es la cetosis?

La Dieta Keto supone un cambio en el funcionamiento metabólico natural. En esencia, consiste en reducir progresivamente la ingesta de alimentos con alto contenido en hidratos de carbono para utilizar las grasas que ingerimos y que tenemos almacenadas en el cuerpo como principal fuente de energía. Así es como una persona entra en estado de cetosis. Nuestro organismo agotará las reservas de glucosa y las sustituirá por la quema de grasas. Estaremos saciados y aumentaremos los kilos perdidos con menos esfuerzo de lo habitual.

¿Cómo seguir correctamente una Dieta Keto?

Primero de todo, hay que saber qué alimentos comer y cuáles no. Para ello, es imprescindible basarse en comida real. No es aconsejable consumir alimentos procesados, productos altos en ingredientes refinados, batidos y otros suplementos sustitutivos de la comida con los que no encontraremos los resultados deseados. A continuación, te proponemos una lista de alimentos óptimos para la Dieta Keto.

Carne. Sobre todo, pollo y pavo. En su justa medida, puesto que la dieta cetogénica es alta en grasas, no en proteínas.

Pescado y marisco. Pescado azul y rico en Omega-3 como el salmón, las sardinas, el atún, caballa, bonito o trucha.

Huevos. Puedes comerlos de cualquier forma.

Verduras. Sustituyen a la pasta y el arroz. Especialmente las de hojas verdes y ricas en fibra. Acelgas, aguacate, brócoli, espinacas, calabacín, coliflor.

Lácteos altos en grasa. Mantequilla, quesos curados, yogures. Todo con moderación.

Frutos secos. Los más beneficiosos son las nueces y las almendras.

Aceite de oliva virgen extra. En crudo o cocinado.

La densidad nutricional es un factor determinante en esta dieta puesto que sometemos a nuestro cuerpo a un déficit calórico (menos calorías, menos nutrientes) y a mucha grasa.

Evitemos caer en el error de pensar en la dieta como un plato repleto de bacon y embutido.

Hidrátate

Bebe mucho líquido. Reduciendo de la alimentación los carbohidratos consumidos vaciamos también la cantidad de agua en nuestro cuerpo. Te recomendamos que bebas agua, café o té.

Paso a paso

Es recomendable disminuir progresivamente los hidratos de carbono porque supone un choque muy fuerte para nuestro cuerpo. Lo ideal sería tomar entre un 60-70 por ciento de grasas, 25-30 por ciento de proteínas y entre un 5-10 por ciento carbohidratos.

Alimentación, ejercicio y descanso

Entrena y descansa. La Dieta Keto, en sí misma, no te servirá de nada si no sigues una rutina de ejercicio y duermes lo suficiente.

Contacta con los profesionales de Vitaltrain para llevar un seguimiento y control

Incluir periodos de cetosis a lo largo del año benefician la salud y reducen el riesgo de padecer enfermedades. Esto quiere decir que no se puede hacer siempre esta dieta, sino que está pensada para seguirla durante algunas semanas o máximo unos meses.

Por ello, es fundamental contar con el asesoramiento de profesionales que te ayuden a llevar un seguimiento y un control. En Vitaltrain te ofrecemos esa ayuda. Contacta con nosotros y nuestro equipo de nutricionistas en Valencia diseñará tu propia Dieta Keto.