Pasamos el 90 % de la vida dentro de edificios cada vez más herméticos y cada vez más llenos de materiales sintéticos. Hablé con un carpintero que lleva treinta años en el Pirineo entendiendo la madera de verdad, y después contrasté todo lo que dijo con la evidencia disponible. Esto es lo que encontré. Hay … Leer más
Hinchazón que aparece a media mañana y ya no se va. Gases que te obligan a desabrocharte el pantalón. Digestiones lentas, alternancia entre estreñimiento y diarrea, y una sensación de fermentación permanente. Si te reconoces en esa descripción, es probable que alguien ya te haya nombrado el SIBO. El test de aliento es la herramienta … Leer más
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Ilustración de una figura caminando sobre una línea entre su punto de partida y un horizonte que se aleja, símbolo de la brecha entre progreso real e ideal
Son las once y media de la noche. Estás en la cama. Has apagado la luz hace veinte minutos y sigues ahí, con el pulgar subiendo. No buscas nada. No te lo estás pasando bien. Y aun así no puedes parar. Eso tiene nombre. Se llama FOMO, siglas en inglés de fear of missing out: … Leer más
Higiene electromagnética: la variable que tu analítica no mide Por Rubén Úbeda Hay una escena que se repite en mi consulta casi cada semana. Entra alguien con una carpeta llena de pruebas. Hemograma, perfil hepático, tiroides, ferritina, vitamina D. A veces un test de disbiosis o un estudio de SIBO. Y casi todo está dentro … Leer más
Durante décadas nos han contado una historia muy simple: colesterol alto = peligro. Come menos grasa, baja el número, salva tu corazón. Es una historia cómoda. El problema es que la biología casi nunca cabe en una sola cifra. Esto no va de decirte que el colesterol «es mentira» ni de que puedas ignorarlo. Va … Leer más
No estás cansado por casualidad. Hablemos de por qué. La mayoría de la gente que llega a mi consulta no está enferma. Está agotada. Y es un agotamiento raro. No se arregla durmiendo un fin de semana. No se va de vacaciones. Es la sensación de fondo de estar corriendo todo el día para sostener … Leer más
Probablemente has llegado a este post porque algo en tu cuerpo no termina de funcionar como debería. Fatiga que no cede. Inflamación de bajo grado. Grasa visceral que ninguna dieta toca. Niebla mental que aparece sin motivo. Y has oído hablar del ayuno como una posible respuesta. Antes de seguir, deja que te ahorre algo … Leer más
Si tomas café cada día pero a veces te cae pesado, te acelera o simplemente te sabe “a quemado”, no es mala suerte. Es criterio.En este directo con el barista Marco Esposito bajamos el café a tierra: cómo comprarlo, cómo prepararlo en casa y qué errores te están haciendo creer que “el café es así”. … Leer más